基本信息

• 化学式：，结构简式为 。

• 分子量：102.09 。

• CAS 号：108-24-7 。

物理性质

• 外观：无色透明液体 。

• 气味：有强烈的刺激性醋酸气味 。

• 熔点：-73.1℃ 。

• 沸点：138.6℃ 。

• 密度：1.082 g/cm³（20℃） 。

• 溶解性：能与乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂混溶，缓慢水解于水，水解过程放热 。

化学性质

• 水解反应：乙酸酐极易水解，在微量水存在时，就能快速反应生成醋酸，化学方程式为： ，所以储存时需严格防潮 。

• 醇解反应：和醇类发生醇解反应，生成醋酸酯和另一分子醇，例如与乙醇反应： ，此反应常用于合成各类酯类化合物 。

• 氨解反应：跟氨发生氨解反应，生成乙酰胺和醋酸铵，反应式为： ，用于制备酰胺类化合物 。

• 酰化反应：作为强酰化剂，它能把酰基引入到有机化合物中，与含有活泼氢的化合物如胺、醇、酚等发生酰化反应，这在有机合成领域极为关键，能构建新的有机官能团结构，合成众多有价值的药物、香料、染料中间体 。

用途

• 医药领域：大量用于合成抗生素、维生素、解热镇痛药等药品，比如制造阿司匹林时，就利用乙酸酐与水杨酸的酰化反应 。

• 香料行业：是合成香料的重要中间体，能够合成出一系列具有独特香味的香料化合物 。

• 染料工业：用于制备染料中间体，助力新型染料的开发与生产 。

• 化工原料：作为基础化工原料，进一步合成各类有机化合物，满足不同工业部门的需求 。

毒性与安全注意事项

• 毒性：有较强毒性，对呼吸道、眼睛、皮肤有强烈刺激，吸入高浓度乙酸酐可致咳嗽、呼吸困难、眼痛、流泪、皮肤灼伤等 。长期接触还可能损害肝、肾等脏器 。

• 安全措施：储存于阴凉、通风的库房，远离火种、热源，应与氧化剂、还原剂、酸类、碱类、食用化学品分开存放；使用时，操作人员需穿戴防毒面具、防护手套、防护眼镜等，操作环境要通风良好。